生ずわいがに８００ｇｘ２セット

大ずわいがに（バルダイ種）の漁獲量は、主要なずわいがに産地の水揚げ量のうちわずか約6.4%！
漁獲量が少ないため、高級旅館や料亭などで使われる希少なかにです。
大きく、繊維質が太く食べ応えがあり、濃厚な味わいで甘みが強いのが特長です。

食べやすいように殻を半分むいた半むき身でお届けします。
かにの殻をむくのが苦手な方や料理の手間を省きたいときに便利です。
片面に殻を残すことで、調理の際に形が崩れにくく、殻からもかにの旨みが出て美味しくお召し上がりいただけます。

かに鍋やかにしゃぶ、かにステーキなど様々なお料理をお楽しみいただけます。
鍋のシメには、残った出汁にご飯、かに身、溶き卵を入れて作るかに雑炊も絶品です。
身がふっくらと赤くなるまで焼いた焼きがには甘さも格別です。