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WJD03-03971A
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日本三大和牛の一つ近江牛400年の歴史をもつブランド和牛です。近江牛の誕生滋賀県は、琵琶湖に代表される豊かな自然、山々から良質な水が流れ込みその水で近江牛の餌となる藁が育てられます。また、寒暖差の激しい風土により肉のしまりがよくなるので、良質な肉質を持つ近江牛が誕生しました。豊かな自然で育った近江牛琵琶湖を取り囲む豊かな自然環境と、清冽な水のあふれる滋賀県内で育った近江牛は、肉質は霜降り度合いが高く、芳醇な香りとやわらかさをもっています。近江牛のおいしさ近江牛の肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴です。また、独特の色つや、やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れたとき豊な風味ととろけるような甘味が広がります。
お召し上がり方
※ハガキなどでいただいている星なしのご意見も掲載しております。
柔らかくて美味しいです。塩胡椒でいただきましたが、風味も良く美味しかったです。
（奈良県70代K.S様）
細かく切って甘辛く煮込みました。とてもジュ－シ－で子供も喜んでいました。
（神奈川県50代A.S様）
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