豪華な海鮮セット

カリフッド 年末に嬉しい海鮮セット 

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ズワイガニ爪肉

活きの良いずわいがにを船上で素早くボイルしてから凍結した原料を使用している為、ずわいがに本来の自然の味をお楽しみいただけます。着色料や保存料は使用しておりません。繊細な味わいをお楽しみください。食べやすいよう爪肉は殻に切れ目を入れてあります。爪肉は1尾から2個しか取れないため、希少価値が高い部位となっております。ボイル済みですので、解凍してそのままお召し上がりください。または蟹酢を少しつけてお召し上がりいただくこともお勧めです。

銀鮭

宮城県で育てられらた銀鮭を徹底した衛生管理のもと一つ一つ丁寧に仕上げました。石巻、女川の市場でげされた宮城県産原料を使用して製造しています。山の恵をいっぱいに育った稚魚は、三陸リアス式海岸の自然豊かな海で大きく成長し水揚げされます。 身にツヤと張りがあり、適度な脂が特徴です。

ホタテ

オホーツク海の天然ホタテのみを使用しております。天然ホタテは耳釣りの養殖ホタテと違い、自由に泳ぎ回ることができるため、筋肉(貝柱)が引き締まっており、歯ごたえのある食感となります。また、水揚げ時期は6月~8月の物を使用しますが、この時期は産卵が終わり、次の越冬に向けて貝柱に栄養が蓄えていく時期ですので、貝柱の一番の『旬』の時期といえます。

数の子

ロシアオホーツク海産の塩数の子に使われる原料を使用しています。日本人の食味にあうのが特徴です。塩数の子に使われる高級原料の、かつほとんど一本もの(業界では一本羽(いっぽんば、といいます)を使用しています。味付けは鰹の一番だしを使用し、香高い本格的な味をお楽しみいただけます。また、塩抜きから調味までご家庭や料亭でのつくりかたと同じく、すべて手作業で製造しました。

仕様

商品基本情報 賞味期限 155日以上のものを出荷
保存方法 冷凍(-18度以下)
内容@ ズワイカニ爪肉450g(グレース込み)
お刺身用銀鮭350
北海道産ホタテ貝柱250
数の子250
加工地または生産地 加工者:ヤマサ正栄水産株式会社
原材料@ ●ズワイガニ爪肉:ズワイガニ(カナダ産)(一部にカニを含む)
●お刺身用銀鮭:銀鮭(宮城県産)
●ホタテ貝柱:ホタテ貝(北海道産)
原材料A ●数の子:数の子(ニシンの卵(アメリカ産))、砂糖、みりん、食塩、醤油、蛋白加水分解物、鰹節粉末、鰹節エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、保存料(ポリリジン)、(一部に小麦・大豆を含む)
特定原材料【卵】 ×
特定原材料【乳】 ×
特定原材料【小麦】
特定原材料【えび】 ×
特定原材料【かに】
特定原材料【そば】 ×
特定原材料【落花生(ピーナッツ)】 ×
特定原材料に準ずる原材料(21種) 大豆、さけ
コンタミネーションの有無(ありの場合は品目、なしの場合は「×」 ×
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付属品

なし

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