山口の人気店「一代目豊」監修　瓦そば　４食２セット　

「一代目豊」はフグ刺しや瓦そばなど、山口の旬な食材を堪能できるお店です。
一階はカジュアルな酒場、二階は大宴会場や落ち着いた個室があり、大人数でも一人でも楽しめるので出張で来られる県外の方からも大人気。鮮魚は下関の唐戸市場から直送。地元山口県の旨い地酒が楽しめ、〆の一品としても「瓦そば」は大人気です。

こだわりの抹茶そばをお届け！瓦そばメーカーとして山口県民から支持されている三浦製麺の特製オリジナルつゆは、かつおだしをたっぷり使用。ほんのり甘みを感じられる味わいです。
麺とつゆに合わせて味付した牛肉とふんわりとした錦糸卵は、パリッと香ばしく焼いた抹茶そばによく合います。

抹茶そばは蒸し製法で製造しているのでレンジで解凍してすぐに炒められます。
味付け牛肉、錦糸玉子をセットした商品は珍しく、初めて瓦そばを召し上がる方でも簡単に本格的な味をお楽しみいただけます。薬味に刻みねぎ、レモン、もみじおろしをご用意していただくことで更に美味しく！抹茶そばの下面をパリッと香ばしくおこげを付けて焼くことが調理のポイントです。