ながまさもつ鍋醤油　2人前ｘ2　

九州の郷土料理やこだわりのもつ鍋を提供する「博多ながまさ」は地元博多でももつ鍋のおすすめの店として名前が上がる予約必須で評判の人気店です。
長年の研究にてたどり着いたもつ鍋に合うよう厳選した自慢のスープに臭みのない国産のホルモンを使用し、素直においしいと思えるもつ鍋を提供しています。

もつ鍋の美味しさの秘訣は出汁とモツの相性です。
丁寧に取られた出汁は、鰹、にぼし、椎茸、昆布などを使用。モツは新鮮な牛の小腸を厳選し、甘めの醤油ベースのスープと相性抜群。
柔らかく臭みがないモツは口溶け良く、甘みが広がります。〆のちゃんぽん麺はスープとのバランスを追求し、試行錯誤を経て完成しました。
特製の水餃子は豚肉と牛肉を組み合わせ、つるんとした食感が特徴。
スープとの相性も良く、ついつい手が伸びる一品です。

お好みのお野菜とモツ、もちもち特製の水餃子をご堪能いただいたあとの〆はこだわりのちゃんぽん麺。もつ鍋に最も合う麺になるように追及し完成した逸品です。こしの強さともちもちとした食感。美味しい出汁を吸い込んだ麺をご堪能いただけます。お野菜とモツの旨味がたっぷり溶け込んだスープはご飯を加え特製雑炊にも美味しくいただけます。スープの最後の一滴まで楽しめるセットです。