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香り高くまろやかな味わいの松阪牛をご賞味ください!
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『松阪牛』は、日本三大和牛のひとつと呼ばれる国産銘柄牛で、霜降りの度合いや色、キメ、肉の締まりや脂の光沢、質などを評価されたものを厳選しました。 但馬国のメス牛で江戸時代に農耕用の牛として飼われていた牛を西洋の肉食文化が入ったことによって普及。 2016年には伊勢サミットにて各国首脳に松阪牛が振る舞われるなど、海外においても認知されている銘柄牛をお楽しみください!
自然に恵まれた寒暖差と鈴鹿山麓から流れる新鮮で栄養分を含んだ水で育った『松阪牛』。 肉の旨みを最大限に引き出すために、お腹いっぱい餌を与え、旬を1頭1頭見極めて丁寧に育てています!
キメの細かいサシと柔らかい食感、深みのある甘く上品な香りを楽しめる『松阪牛』は、飽和脂肪酸を豊富に含むので脂の融点が低く、舌ざわりが良く滑らかな味わいを楽しめます! お召し上がりの際は、約一日をかけ冷蔵庫でゆっくりと解凍してから調理していただき、すきしゃぶ・すき焼き・しゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。
熱したフライパンに松阪牛を入れ塩コショーなどで軽く味付けして炒めます。 お肉を別皿に移し、フライパンに残っている余分な油を取り除き、市販の冷凍チャーハンやピラフを炒めます。 皿に盛り、その上から焼き上げた松阪牛を盛り付けたら完成! 松阪牛の旨みを米が吸い、高級で美味しい「松阪牛チャーハン」、「松阪牛ピラフ」になります。是非お試しください!
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