こだわりの鹿児島ブランド!厳選した牛と豚の食べ比べセット

ヨシオカ 鹿児島産 黒牛と茶美豚 2種堪能セット 【送料無料】

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1.こだわりの鹿児島黒牛

きめ細かく柔らかい肉質に、バランス良く入った霜降りが織りなすとろけるような食感をご堪能下さい。繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド牛です。

鹿児島黒牛のイメージです。

  • ※画像はイメージです。

2.鹿児島のブランド豚・茶美豚

鹿児島のブランド豚である茶美豚は、飼料にお茶の成分「カテキン」とさつまいもを使っており、旨み成分が多く含まれている質の良い豚肉です。また、豚肉特有の臭みが少なく脂がさらっとしているため食べ易いのが特徴です。すき焼き、しゃぶしゃぶ、シンプルな味付けで肉本来の味を楽しむのもおすすめです。

鹿児島ブランド・茶美豚のイメージです。

  • ※画像はイメージです。

フォトギャラリー

仕様

商品基本情報 賞味期限 90日以上のものを出荷
保存方法 18℃以下
内容@ 鹿児島黒牛肩ロースすき焼き用400g
鹿児島県産茶美豚ロースしゃぶ用400g
原材料@ 牛カタロース、豚ロース
特定原材料【卵】 ×
特定原材料【乳】 ×
特定原材料【小麦】 ×
特定原材料【えび】 ×
特定原材料【かに】 ×
特定原材料【そば】 ×
特定原材料【落花生(ピーナッツ)】 ×
特定原材料に準ずる原材料(21種) 牛肉
コンタミネーションの有無(ありの場合は品目、なしの場合は「×」
その他コンタミネーション情報 本製品製造工場では、牛肉・豚肉を含む製品を製造しています。
  • メーカー都合により、一部情報の変更が発生する場合がございます。
  • メーカー希望小売価格および輸入元希望小売価格は、当社販売開始時点の情報です。

付属品

リーフレット(作り方説明書)

どこの部位の肉ですか?

鹿児島黒牛肩ロースと、鹿児島県産茶美豚(チャーミートン)ロースのお肉です。

賞味期限はどのくらいですか?/製造日(加工日)はいつですか?

賞味期限は製造から180日です。 出荷時に賞味期限が残り90日以上の期間を保有している商品を出荷いたします。

〔補足〕
 ・商品到着後は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

牛脂は入っていますか?

牛脂は入っておりません。

着色料や保存料、遺伝子組み換え食品は使用していますか?

着色料や保存料、遺伝子組み換え食品は使用しておりませんので安心してお召し上がりください。

●●アレルギーですが大丈夫ですか?

原材料に牛肉・豚肉を使用し、また、製造工場では牛肉・豚肉を含む製品を製造しておりますので、アレルギーのある方はお控えください。

どのように保管したらいいですか?

冷凍庫で保管してください。

〔補足〕
 ・解凍は冷蔵室で行うと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

解凍にどれくらいかかりますか?

冷蔵庫での解凍は、夏場は約半日、冬場は約1日かかります。

生産地はどこですか

原料生産地:鹿児島県です。
加工地・製造地:福岡県です。

どこから出荷されますか?

製造元の福岡県久留米市から出荷されます。

どのように梱包されて届きますか?/箱に入って届きますか?

400gのトレイパック合計2パックを黒いギフト箱に入れ、さらに銀色の保冷袋に入れたものをクール冷凍便でお届けいたします。

〔補足〕
 ・開封後は冷凍庫で保管してください。
 ・黒いギフト箱梱包サイズは縦:29cm×横:22.5cm×高さ:7.5cmです。

どのくらいの量が入っていますか?/何人前ですか?

【黒牛】
1パック400g入りで、目安として、約3〜4人前です。

【茶美豚(チャーミートン)】
1パック400g入りで、目安として、約3〜4人前です。

解凍したらそのまま食べられますか?

加熱してお召し上がりください。

どのような特徴の味わいですか?

【黒牛】
きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれた霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。

【茶美豚(チャーミートン)】
飼料にお茶の成分「カテキン」とさつまいもを使っており旨み成分が多く含まれているのが特徴の質の良い豚肉です。また、豚肉特有の臭みが少なく脂がさらっとしているため食べ易いのが特徴です。

味付けはされていますか?

されておりません。

どのような食べ方がおすすめですか?

すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

お肉のランクは何ですか?

4等級以上です。

※ABCのランクは、肉質等級ではなく、生体から皮や骨を取り去った肉の割合を示すもののため、設定されておりません。

〔補足〕
 ・お肉の品質のランクは、歩留まり(ぶどまり)等級の3段階(A、B、C)と肉質等級の5段階(5〜1等級の5段階)あり、A5等級が最上位です。
 ・歩留まり等級は、生体から皮や骨、内臓などを取り去った肉の割合が大きいほど等級が高くなります。
 ・肉質等級は、下記の4項目の評価の総合的な判定で決定されます。
  脂肪交雑:霜降りの度合い
  肉の色沢:肉の色と光沢
  肉のしまりときめ:見た目のきめ細やかさ、やわらかさ
  脂肪の色沢と質:脂肪の色や光沢と質
 ※社団法人 日本食肉格付け協会にて基準が定められています。

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