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お申込番号WJD06-00094A

 岐阜 恵那山 酒米違いの純米大吟醸酒飲み比べ3本セット(酒器付き) 

精米歩合35%まで磨きあげた酒米で醸した至極の3本

現在、評価待ちです

12 ,200(税込)

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1.文政から続く伝統的な「はざま酒造」

文政年間創業。
岐阜県に酒蔵を構える「はざま酒造」は蔵人が4人の小さな酒蔵で、恵那山の伏流水を仕込水に、米と水から造るフルーティーで香り高いお酒を通してお客様に美味しさと楽しさを提供します。
酒造りに使用する醸造用水は全量自社井戸より採水しており、初めて日本酒を飲む人にも喜ばれて、初めて日本酒を美味しいと思えるようなお酒を目指しています。

文政から続く伝統的な「はざま酒造」

2.恵那山の清らかな伏流水を使用した純米大吟醸

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 五百万石】
クセの少ないすっきりした味わいで、口当たりの優しさが特長です。
青いバナナを思わせる香りに自然と杯がすすむお酒です。

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 ひだほまれ】
ふっくらとした蒸米の香りの中に、穏やかにバナナや白い小さな花の香り。
お米の旨みがしっかりと表現されつつも、キレの良い辛めの味わいです。

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 山田錦】
フルーティーな芳香性と、口当たりの柔らかさ、透明感のある味わい。
メロンや蜜リンゴを思わせる香りが上品に馨しく広がります。

恵那山の清らかな伏流水を使用した純米大吟醸

3.相性抜群の料理とこだわりの製法

米、水、米麹から造る純米酒のみ醸す酒蔵です。
冷蔵仕込蔵で低温で約30日、しっかりと時間をかけフルーティーに仕上げており、精米歩合も35%と、はざま酒造で最も磨いた米を使用しています。

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 五百万石】
山菜の天ぷらとお召し上がりいただくのがおすすめです。

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 ひだほまれ】
香り高い蕎麦とともにお召し上がりいただくのをおすすめします。

【恵那山 exclusive 純米大吟醸 山田錦】
白身魚のカルパッチョとともにお召し上がりいただくのをおすすめします。冷酒でどうぞ。

相性抜群の料理とこだわりの製法

生産者/作り手の声

蔵人4人で年間一升瓶にして約30,000本程度の製造量の小さな酒蔵です。
恵那山の柔らかな伏流水を使用し、手間をかけ時間をかけた、全量純米吟醸造りのフレッシュで飲みやすい日本酒をお届けします。
同じ精米歩合35%で酒米による違いをお楽しみください。
丹精込めて醸した特別な「恵那山」で、おいしく、楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。

生産者・作り手の声

商品情報

商品情報 

商品基本情報 内容量 日本酒3
・恵那山exclusive純米大吟醸 山田錦720ml 1
・恵那山exclusive純米大吟醸 五百万石720ml 1
・恵那山exclusive純米大吟醸 ひだほまれ720ml 1
酒類 日本酒
酒質 純米大吟醸酒
製造者 はざま酒造株式会社
加工地または生産地 岐阜県中津川市
原材料名(日本酒:酒米酒類/ワイン:ぶどうの品種まで) 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合(日本酒のみ) 35
アルコール分 15
日本酒度 ・恵那山exclusive純米大吟醸 山田錦( ‐5 )
・恵那山exclusive純米大吟醸 五百万石( ‐5 )
・恵那山exclusive純米大吟醸 ひだほまれ( ‐5 )

※製造の過程で日本酒度が変更になる可能性があります。
味わい@ 【恵那山exclusive純米大吟醸 山田錦】
メロンや蜜リンゴを思わせるフルーティーな香、上品な米の甘旨味とすっきりとした余韻

【恵那山exclusive純米大吟醸 五百万石】
青いバナナを思わせるすっきりとした香、 「五百万石」ならではのクセの少ないすっきりした味わい

【恵那山exclusive純米大吟醸 ひだほまれ】
バナナや白い小さな花の香、ひだほまれならではのジューシーで、お米の旨味がしっかりとありつつ、キレの良い辛めの味わい
おすすめの料理 白身魚のカルパッチョ、山菜天ぷら、香り高い蕎麦
コンタミネーションの有無(ありの場合は品目、なしの場合は「なし」 ×
  • メーカー都合により、一部情報の変更が発生する場合がございます。

同梱物

美濃焼 お猪口(カートン入)

よくあるご質問

お酒のランク(酒質)は何ですか?

すべて純米大吟醸酒です。

どのような味わいですか?

【恵那山exclusive純米大吟醸 山田錦】
メロンや蜜リンゴを思わせるフルーティーな香りで、上品な米の旨味とすっきりとした余韻を感じでいただけます。

【恵那山exclusive純米大吟醸 五百万石】
青いバナナを思わせるすっきりとした香りで、クセの少ないすっきりした味わいです。

【恵那山exclusive純米大吟醸 ひだほまれ】
バナナや白い小さな花の香りで、ジューシーでお米の旨味がしっかりとありつつ、キレの良い辛めの味わいです。

〔補足〕
 ・白い小さな花とはみずみずしい鈴蘭のことです。

どのくらいのアルコール度数ですか?

全て15度です。

甘口ですか?辛口ですか?

やや甘口です。

にごりはありますか?

ありません。

どこの米を使っていますか?(米の産地やブランドは何ですか?)

岐阜県産のひだほまれ、富山県産の五百万石、山口県産の山田錦を使用しています。

どのように保管しますか?

冷暗所で保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早目にお飲みください。

おすすめの飲み方はありますか?(どのようにして飲みますか?)

冷酒がおすすめです。

料理酒としても使用できますか?

できます。

どのように梱包されて届きますか?/箱に入って届きますか?

1本ずつ緩衝材で保護した日本酒を、段ボール箱に入れてお届けします。
※箱のサイズ:幅19.5cm×奥行19.5cm×高さ32cmです。

消味期限はありますか?

未開封の状態で12ヶ月ですが、開栓後は2週間を目安にお飲みください。

どこから出荷されますか?

蔵元の岐阜県中津川市から出荷されます。

配送はクール便ですか?

通常便(常温)でお届けいたします。

どこの水を使っていますか?

恵那山(えなさん)からの伏流水を自社井戸から汲上げ、ろ過して醗酵に最適な仕込水として使用しています。

〔補足〕
 ・恵那山は長野県と岐阜県にまたがる中央アルプス最南端の山です。