空気も水も美味しい鳥取で育った和牛のうまみ

あかまる牛肉店 鳥取和牛切落し1.2kg 送料無料 【送料無料】

(4.03)

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1. こだわりの鳥取和牛

鳥取和牛は2017年の全国和牛能力共進会 宮城大会で肉質日本一に輝きました。長年にわたる農家さんたちの努力をはじめ、研究機関、販売業者が一体となってつかんだ日本一です。
取り扱っているお肉は、鳥飼とりかい畜産がつくる鳥取和牛をはじめ、鳥取県産の上質なものです。鳥飼畜産では、脂の質が良く、融点の低い、食べても胃がもたれない牛肉づくりを目指しています。

鳥取和牛

鳥取和牛ですき焼き1

鳥取和牛ですき焼き2

  • ※画像はイメージです。鳥取和牛以外の食品・小物類は商品に含まれません。

2. 鳥取の大地が育む和牛

鳥取県倉吉市関金町は、中国山地に抱かれた土地で、西日本最大級の山「大山」のふもとにあります。繁殖と肥育の一貫生産を30年以上続けているため、牛たちはストレスが最小の中で飼育されています。水は大山の伏流水を汲み上げて使用。空気も水も美味しい場所で生産されています。

鳥取の和牛

  • ※画像はイメージです。

3. 鳥飼とりかい畜産の一貫生産

人工的に種付けして子牛を生ませる“繁殖”、子牛を導入して太らせお肉にする“肥育”。
本来は別々の農家がおこなう仕事を、鳥飼とりかい畜産では30年以上にわたって一貫で取り組んできました。
この2つの事業を合わせて、230頭の牛がいます。これまで自社で1000頭以上の子牛を産ませ、おばあちゃんもひいおばあちゃんも、孫もひ孫も同じ屋根の下で育ってきました。
牛にかかるストレスが最小限で、柔らかく風味の良い脂質に仕上がる最大の理由はこの飼育環境にあります。

鳥飼畜産で働く人々

鳥飼畜産の和牛

  • ※画像はイメージです。

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仕様

商品基本情報 内容量 600g×2
賞味期間 冷凍30
保存方法 冷凍-18℃以下で保存ください。
セット内容 600g×2
製造者・販売者 株式会社あかまる牛肉店
加工地または生産地 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18
原材料 牛肉(鳥取県産)
7大アレルゲン【卵】 ×
7大アレルゲン【乳】 ×
7大アレルゲン【小麦】 ×
7大アレルゲン【えび】 ×
7大アレルゲン【かに】 ×
7大アレルゲン【そば】 ×
7大アレルゲン【落花生】 ×
アレルギー表示対象品目 牛肉
食品 鳥取和牛切落し1.2kg
備考 なし
  • メーカー都合により、一部情報の変更が発生する場合がございます。
  • メーカー希望小売価格および輸入元希望小売価格は、当社販売開始時点の情報です。

付属品

なし

総合評価:
(4.03)
・・・評価総数27件の平均値

初めてでしたがとても美味しく頂けました。

地元の方が勧めておられたこともあり購入しました。鳥取牛の名前は知らなかったですがとても美味しくいただきました。

大阪府60代O.Y様

最後まで美味しく頂きました

焼いてヨシ、煮てもヨシ、ほどよい脂で最後まで美味しくいただけました。

新潟県50代K.E様

娘夫婦にプレゼントしました

娘夫婦に送りました。とても美味しかったと喜ばれました。

神奈川県60代H.R様

すき焼きで

量もあり、すき焼きで食べましたがおいしかったです。

千葉県60代H.H様

息子から美味しかったと連絡が来ました!

息子が着いたと写メを送ってくれましたが、素晴らしい品質で期待以上でびっくりしました。美味しかったと後日また連絡きましたが、とても喜んでいたので、また、お願いしたくなりました。ありがとうございました。

東京都50代A.S様

柔らかくて美味しいお肉

焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きとたっぷり美味しいお肉を楽しみました。程良い脂の牛肉で、とても柔らかくておいしいかったです。

千葉県50代T.K様

孫とわいわい楽しみました

第1弾は食べ盛りの孫2人とわいわい言いながら、じいちゃん・ばあちゃんと4人で、第2弾は仕事から帰った上の孫と5人でまたわいわいとはじまりました。しっかりと食べておなかいっぱいになりました。

大阪府60代O.A様

脂身が想像よりも少なかったです

コロナで困っている生産者様の商品という事と、鳥取A5の牛肉という事で購入しました。すき焼き用のお肉にしては脂身が少ない感じで、太りたくない私には良かったのですが、家族には不評でした。

大阪府60代K.Y様

感激はしなかった

鳥取和牛は食べた事がないので、どのような味か食べてみたくなり、購入しました。期待して食べましたが、正直言って感激しませんでした。

東京都70代O.K様

飽きのこない味

鳥取和牛は初めて食べましたが、飽きの来ない上質な味でした。あまり牛肉を食べない妻も、このお肉は美味しいと食べていました。等級とか関係なしに美味しかったです。

兵庫県60代M.M様

切落しとありますが、立派でした

サシの入り方が丁度よく、すき焼きでいただきましたがとても、美味しかったです。切り落としとは言え、立派でした。

東京都40代F.Y様

すき焼きとしゃぶしゃぶで!

半分は、すき焼き、残りはしゃぶしゃぶで食べました。解凍しても新鮮な感じで柔らかく、美味しく家族みんなで食べました。

兵庫県60代T.K様

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どのような食べ方がおすすめですか?

すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼き肉などでお召し上がりいただくのがおすすめです。

どのくらいの量が入っていますか?/何人前ですか?

1パック600gで、2パック入りです。目安として、1パック3〜4人前です。

賞味期限はどのくらいですか?

賞味期限は、製造から30日です。出荷日に合わせて直近で製造し、お手元に届いたときに賞味期限が20日以上残るようお届けいたします。

〔補足〕
 ・解凍後は冷蔵庫で保管し、2日以内にお召し上がりください。

お肉のランクは何ですか?

A4等級以上ですが、ほとんどがA5等級です。

〔補足〕
・お肉の品質のランクは、歩留まり(ぶどまり)等級の3段階(A、B、C)と肉質等級の5段階(5〜1等級の5段階)あり、A5等級が最上位です。
 ・歩留まり等級は、生体から皮や骨、内臓などを取り去った肉の割合が大きいほど等級が高くなります。
 ・肉質等級は、下記の4項目の評価の総合的な判定で決定されます。
  脂肪交雑:霜降りの度合い
  肉の色沢:肉の色と光沢
  肉のしまりときめ:見た目のきめ細やかさ、やわらかさ
  脂肪の色沢と質:脂肪の色や光沢と質
 ※社団法人 日本食肉格付け協会にて基準が定められています

どこの部位の肉ですか?

肩ロースやモモ、ウデ、バラ、ネック(首)などの部位が入っています。

どのような素材を使用していますか?(原材料は何ですか?)

A4等級以上の鳥取和牛のお肉です。鳥取和牛は、2017年の和牛オリンピックで肉質日本一に輝いたお肉です。

解凍するのにどれくらいかかりますか?

冷蔵室にうつして、4〜5時間程度で解凍できます。

●●アレルギーですが大丈夫ですか?

原材料に牛肉を使用していますので、アレルギーのある方はお控えください。

着色料や保存料、遺伝子組み換え食品は使用していますか?

保存料、着色料、食品添加物などは一切使用していません。

牛脂は入っていますか?

恐れ入りますが、牛脂は入っておりません。

どのような味わいですか?

霜降りと赤身がバランスよく入っています。鳥取和牛は霜降りが多くても脂がさっぱりしているので、後味はすっきりお召し上がりいただけます。

どのように保管したらいいですか?

冷凍室で保管してください。

〔補足〕
 ・解凍は冷蔵室で行うと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

どのように梱包されて届きますか?(箱に入れて届きますか?)

白い段ボールに入れて、クール冷凍便でお届けいたします。

〔補足〕
 ・開封後は冷凍で保管してください。
 ・梱包サイズは縦22cm×横28cm×高さ10cmです。
 ・600gずつ黒いトレーに入れ、ラップをかけたものを2パック重ね、熨斗(のし)を巻いてお届けいたします。

どこから出荷されますか?

製造元の鳥取県倉吉市から出荷されます。

いつ頃加工されたものが届きますか?(いつ頃製造されたものが届きますか?)

出荷日に合わせて直近で製造したものをお届けいたします。

生産地はどこですか?

原料生産地、加工地・製造地は鳥取県です。

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