とろける脂の甘みが絶品! お米で育った諫美豚セット

土井農場 諫美豚(かんびとん)おすすめセット 800g 

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[申込番号:WJD02-11168A]

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1. 諫美豚の美味しさは格別

脂にも甘みがあり、柔らかくジューシー

諫美豚は長崎県諫早平野でとれたお米で特別に育てられた「米豚」です。お米を食べることで、通常の豚肉より脂に甘みがあり、臭みも少なく、冷めても脂が固まりにくい柔らかいジューシーな味わいが楽しめるお肉に仕上がっています。

脂にも甘みがあり、柔らかくジューシー

  • ※画像はイメージです。豚肉以外の食品・小物類は商品に含まれません。

秘密は飼料の質

肉の美味しさは飼料の質で決まると言われています。諫美豚は飼料の1/3がお米で、一頭あたり60〜70kgのお米を食べて育ちます。主なお米の品種は、全国食味ランキングで5年連続特Aの実績を誇った長崎のブランド米「にこまる」。さらに飲水には名水百選の多良岳水系の地下水を使用しています。
また米収穫後のワラやもみ殻を豚舎の敷ワラに利用するなど、衛生面や健康面にもこだわり、毎日快適な環境で育てています。

秘密は飼料の質

  • ※画像はイメージです。

2. 美味しさの原点に立ち返る

自然の流れに沿うほど美味しくなる

土井農場の特色は、養豚と水田の複合経営です。もみ殻やワラは飼料や敷きワラに、養豚からの堆肥は水田の土づくりに。減反部分では飼料用の米作りで有効活用する「資源循環型農業」を採用。すると「自然の流れに沿うほど美味しいものができる」ことに気づいたのです。
日本の伝統的な農業の在り方に立ち返り、自然に感謝しながら安全安心で美味しい農産物を提供することを志しています。

自然の流れに沿うほど美味しくなる

自然の流れに沿うほど美味しくなる

  • ※画像はイメージです。

3. おすすめの召し上がり方

諫美豚のお肉は、臭みがなくアクが出ない、ほんのり甘く脂が上品ですっきりとした後味が特徴。だから塩コショウだけのシンプルな味付けでも十分美味しく召し上がれます。ひと口ほおばれば、脂の甘くとろけるような旨みが口の中いっぱいに広がります。
◎バラ肉
・しゃぶしゃぶ ・ミルフィーユ鍋 ・鍋料理 ・すき焼き
・野菜蒸し(たっぷりの野菜に諫美豚バラ肉をのせて、塩をかけて蓋をして蒸すのもおすすめ。諫美豚の旨味がじわ〜と野菜に染み込んで美味しい!) ・生姜焼き
◎ロース肉
・ステーキ(肉に柔らかさが残る程度に焼くのが美味しさのポイント!)
・とんかつ
・生姜焼き

おすすめの召し上がり方

おすすめの召し上がり方

  • ※画像はイメージです。豚肉以外の食品・小物類は商品に含まれません。

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仕様

商品基本情報 内容量 豚ロース肉(長崎県諫早市産諫美豚)100g×4枚
豚バラ肉(長崎県諫早産諫美豚)400
賞味期間 出荷日より冷凍30
保存方法 冷凍-18度以下で保存
セット内容 豚ロース肉(長崎県諫早市産諫美豚)100g×4枚
豚バラ肉(長崎県諫早産諫美豚)400
製造者・販売者 加工者:株式会社土井農場
加工地または生産地 長崎県諫早市高城町8-10
原材料 豚肉
7大アレルゲン【卵】 ×
7大アレルゲン【乳】 ×
7大アレルゲン【小麦】 ×
7大アレルゲン【えび】 ×
7大アレルゲン【かに】 ×
7大アレルゲン【そば】 ×
7大アレルゲン【落花生】 ×
アレルギー表示対象品目 豚肉
食品 精肉
備考 お早目にお召し上がりください。
  • メーカー都合により、一部情報の変更が発生する場合がございます。
  • メーカー希望小売価格および輸入元希望小売価格は、当社販売開始時点の情報です。

付属品

なし

解凍するのにどれくらいかかりますか?

冷蔵庫でそのまま約8〜12時間かけてゆっくり解凍してください。

どのように梱包されて届きますか?(箱に入れて届きますか?)

部位ごとにトレーにのせてラップ梱包したものを、まとめて1つの黒いトレーにのせてラップ包装し、梱包箱に入れてクール冷凍便でお届けいたします。

〔補足〕
 ・大きさ(横cm×縦cm×高さcm)
   L梱包箱:33cm×25cm×12cm
   L黒いトレー:31cm×23cm×5cm
   L部位ごとのトレー:14cm×22cm×3cm

味付けはされていますか?

恐れ入りますが、味付けはされておりません。

どのような餌(えさ)で育てていますか?

製造元の土井農場が、諫早平野(いさはやへいや)で栽培収穫した安心安全なお米を三分の一配合した餌(えさ)で育てています。

〔補足〕
 ・お米の品種は、主に全国食味ランキングで5年連続特Aをとった「にこまる」を使用しています。
 ・餌の三分の二は配合飼料(しりょう)です。

どのように保管したらいいですか?

冷凍庫で保管してください。

保存料は使用していますか?

使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。

何人前ですか?/どれくらいの量入ってますか?(どの部位の肉が入ってますか?)

4人前で、ステーキ用の豚ロース肉100g×4枚と、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉400gが入っています。

どのような味わいですか?

甘くて臭みが少なく、旨味があって柔らかくてとろけるようなお肉の食感と、すっきりとした上品な脂の味わいです。

ブランド名の「諌美豚」は何と読みますか?

「かんびとん」です。

〔補足〕
 ・諫早(いさはや)のお米で育てた豚であることと、甘味な食味(しょくみ)であることから、「諫美豚」と名づけられました。

解凍したらそのまま食べられますか?

必ず加熱してお召し上がりください。

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