#14 「長崎」篇ダイジェスト

第14回目となる今回やってきたのは、��田さんの地元「長崎県」。
異国情緒あふれる街並みや世界遺産も多い観光地ですが、今回はちょっとディープな「長崎市」をおさんぽ！

たくさんの人たちと触れ合いながら町の歴史や、伝統の味を堪能！
��田さん、長崎ならではの凧上げで大盛り上がり！？
そしておさんぽ途中にスペシャルゲストと遭遇も！？

さらに、長崎県は水産業が盛んで、実は「とらふぐ」の養殖生産量日本一なんです！
手間暇かけてこだわりぬいた「極上の逸品」をご紹介します！

ダイジェスト

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「長崎県適正養殖業者認定制度」をクリアした業者が、長崎の橘湾で丹精込めて育てました。
とらふぐの状態を毎日観察し、健康状態を管理。また、上質な餌を使用し、日々の生育状況に合わせてエサの配合を変えることで、丸々とした魚体で臭みのない白身になるように、身質にこだわって育てています。